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餐桌上的文化課1:南米北面(神秘島·小小傳承人)

 餐桌上的文化課1:南米北面(神秘島·小小傳承人)

定  價:39.8 元

        

  • 作者:著者:安迪斯晨風(fēng) 著 陳麗丹 繪
  • 出版時間:2024/3/1
  • ISBN:9787559867957
  • 出 版 社:廣西師范大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS971.2(2) 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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  飲食是孩子感興趣的主題,飲食文化是向孩子介紹傳統(tǒng)文化的一個絕佳的切入點。這一系列從古人吃什么到古人怎么吃,全方位介紹中國傳統(tǒng)飲食文化。講述方式貼近日常生活,從身邊的美食出發(fā),介紹各類美食由來的同時,挖掘其背后的文化常識,包括各種作物的起源和傳播、美食相關(guān)的歷史典故、民間習(xí)俗等,并潛移默化傳遞珍惜食物的觀念。插圖畫風(fēng)活潑可愛,各色美食躍然紙上,使全書更富有閱讀趣味。

  第一冊《南米北面》
  為什么北方人愛吃面食,南方人愛吃米食?本冊從這個問題出發(fā),分為米和面兩大部分,先從稻米和小麥的由來講起,介紹其種植歷史、耕種方式、處理方式的演變;接著介紹了古人用米和面制作的各種傳統(tǒng)美食,包括米飯、粥、粽子、鍋巴等米食,以及饅頭、面條、餃子等面食;最后講述了各種美食的歷史及其背后的典故和文化知識,總結(jié)了我國南北方不同飲食習(xí)慣的形成原因和各具特色的飲食格局。

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