本選題是全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”項(xiàng)目拓展成果系列教材、職業(yè)院�！笆�四五”規(guī)劃餐飲類專業(yè)新形態(tài)一體化系列教材之一。本教材為國(guó)家精品課程、省級(jí)精品課程配套教材。共包括十二個(gè)項(xiàng)目，即互聯(lián)網(wǎng)餐飲營(yíng)銷概述、互聯(lián)網(wǎng)餐飲營(yíng)銷環(huán)境分析、消費(fèi)者購(gòu)買行為分析、餐飲市場(chǎng)調(diào)研、餐飲目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲產(chǎn)品策略、餐飲產(chǎn)品價(jià)格策略、餐飲營(yíng)銷渠道策略、餐飲促銷策略、互聯(lián)網(wǎng)餐飲營(yíng)銷策劃方案設(shè)計(jì)、餐飲服務(wù)營(yíng)銷、客戶關(guān)系管理、餐飲營(yíng)銷人員能力素質(zhì)訓(xùn)練。本教材配套教學(xué)課件、技能點(diǎn)撥、操作視頻等豐富的數(shù)字化教學(xué)資源。本教材適合作為餐飲智能管理、烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)、中西面點(diǎn)工藝等烹飪相關(guān)專業(yè)的學(xué)生的教材，以及相關(guān)從業(yè)人員和愛好者使用。