本書以“現(xiàn)代酒店運(yùn)營管理與人才就業(yè)培養(yǎng)策略研究”為選題，以酒店管理理論基礎(chǔ)為切入，分別對酒店組織管理、酒店人力資源管理、酒店經(jīng)營管理、酒店服務(wù)質(zhì)量管理、酒店企業(yè)文化管理、酒店創(chuàng)新管理、酒店人才就業(yè)培養(yǎng)策略等內(nèi)容。本書內(nèi)容豐富，理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，前瞻性與現(xiàn)實(shí)性相統(tǒng)一。