總序
前言
學習情境一 中國傳統(tǒng)節(jié)日菜肴與酒水推銷服務
學習活動 節(jié)日菜肴品種多 酒水推銷門路多
學習目標
學習任務
任務引入
任務布置
知識鏈接
第一節(jié) 中國菜肴與酒水基本知識
第二節(jié) 營養(yǎng)配餐基本知識
第三節(jié) 推銷基本知識
第四節(jié) 中國傳統(tǒng)節(jié)日菜肴與酒水推銷的基本知識
第五節(jié) 中國傳統(tǒng)節(jié)日菜肴與酒水促銷方案
任務準備 總序
前言
學習情境一  中國傳統(tǒng)節(jié)日菜肴與酒水推銷服務
  學習活動  節(jié)日菜肴品種多  酒水推銷門路多
  學習目標
  學習任務
  任務引入
  任務布置
  知識鏈接
  第一節(jié)  中國菜肴與酒水基本知識
  第二節(jié)  營養(yǎng)配餐基本知識
  第三節(jié)  推銷基本知識
  第四節(jié)  中國傳統(tǒng)節(jié)日菜肴與酒水推銷的基本知識
  第五節(jié)  中國傳統(tǒng)節(jié)日菜肴與酒水促銷方案
  任務準備
  任務實施
  評價反饋
  思考與練習
學習情境二  西式宴請活動中菜肴與酒水推銷服務
  學習活動  了解西方文化精髓  看懂西方宴請形式
  學習目標
  學習任務
  任務引入
  任務布置
  知識鏈接
  第一節(jié)  西餐的基本知識
  第二節(jié)  外國酒水基本知識
  第三節(jié)  西式宴會的基本知識
  第四節(jié)  西餐常見飲食英語單詞和句子
  第五節(jié)  西式宴請菜肴與酒水推銷基本知識
  第六節(jié)  西式餐飲推銷案例
  第七節(jié)  西式宴請餐飲促銷方案和案例
  附一  酒水銷售方案
  附二  快餐業(yè)促銷計劃經(jīng)典案例
  任務準備
  任務實施
  評價反饋
  思考與練習
參考文獻