現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理與實(shí)務(wù)
定 價(jià)：28 元
- 作者：俞鴻斌、俞方平、周建忠
- 出版時(shí)間：2009/9/1
- ISBN：9787302209331
- 出 版 社：清華大學(xué)出版社
- 中圖法分類：F407.406.3
- 頁碼：
- 紙張：19
- 版次：1
- 開本：16開
本書按照“工作過程導(dǎo)向”的理念，采用項(xiàng)目化教學(xué)模式編寫，以工作任務(wù)為中心組織教材內(nèi)容，突出了工學(xué)結(jié)合、實(shí)踐性與可操作性，體現(xiàn)了以技能訓(xùn)練為主線、相關(guān)知識(shí)為支撐的先進(jìn)教學(xué)理念。
本書立足于實(shí)際能力培養(yǎng)，針對(duì)現(xiàn)代制造企業(yè)質(zhì)量管理工作所需的崗位技能，分成若干典型實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，通過質(zhì)量管理典型案例的開展、分析、討論、實(shí)施，讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)，掌握質(zhì)量管理技能。本書以最新頒布的GB/T 19000—2008族標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，詳細(xì)介紹了新標(biāo)準(zhǔn)的理解實(shí)施要點(diǎn)，并融合了相關(guān)內(nèi)審員資格證書、“質(zhì)量工程師”初、中級(jí)職業(yè)資格證書對(duì)知識(shí)、技能的要求，教學(xué)設(shè)計(jì)更貼近實(shí)際。
本書可作為高職院校質(zhì)量管理相關(guān)課程的教學(xué)用書，也可作為企業(yè)管理培訓(xùn)、ISO 9000管理認(rèn)證培訓(xùn)教材，還可供本科院校師生、企業(yè)管理人員和廣大愛好者參考使用。
隨著中國成為世界的現(xiàn)代制造業(yè)中心之一，全國有大量的中小企業(yè)急速發(fā)展，但企業(yè)管理人員素質(zhì)參差不齊，造成我國產(chǎn)品質(zhì)量水平低，競(jìng)爭(zhēng)能力差。企業(yè)的發(fā)展急需大量基層管理人員，而長期以來我國高職教育中質(zhì)量管理教育比較薄弱，導(dǎo)致目前企業(yè)在崗的質(zhì)量專業(yè)人員缺乏系統(tǒng)的質(zhì)量專業(yè)知識(shí)和質(zhì)量管理技能，許多企業(yè)的經(jīng)營管理者和技術(shù)人員缺乏基本的質(zhì)量管理知識(shí)。21世紀(jì)是質(zhì)量的世紀(jì)，全球性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)直接表現(xiàn)為產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，提高質(zhì)量不僅是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的策略，而且成為當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。
本書根據(jù)高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，采用以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，理論講授與實(shí)踐教學(xué)并舉、校企合作與工學(xué)結(jié)合并軌的新型教育模式編寫。為了使廣大高職院校學(xué)生了解質(zhì)量管理的基本知識(shí)，掌握質(zhì)量管理的基本技能，將來能勝任企業(yè)生產(chǎn)及質(zhì)量管理工作，編者組織了多年從事質(zhì)量管理和質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)專家、多年從事質(zhì)量管理生產(chǎn)實(shí)踐的高工和具有豐富的相關(guān)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師，共同參與編寫了本書。
本書立足于實(shí)際能力培養(yǎng)，對(duì)內(nèi)容的選擇作了重要改革，突出了以工作任務(wù)為中心和對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，理論知識(shí)的選取緊緊圍繞工作任務(wù)完成的需要來進(jìn)行，改變了以知識(shí)傳授為主的傳統(tǒng)學(xué)科教學(xué)模式。本書基于實(shí)際企業(yè)的質(zhì)量管理工作過程，設(shè)計(jì)綜合性學(xué)習(xí)任務(wù)，將知識(shí)點(diǎn)項(xiàng)目化；把質(zhì)量管理原理、質(zhì)量檢驗(yàn)等相關(guān)理論知識(shí)有機(jī)結(jié)合起來，使得理論教學(xué)以必需、夠用為度，強(qiáng)調(diào)讓學(xué)生在完成具體項(xiàng)目的過程中來構(gòu)建相關(guān)理論知識(shí)并發(fā)展職業(yè)能力，同時(shí)又充分考慮了高等職業(yè)教育對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的需要，融合了相關(guān)職業(yè)資格證書，如ISO 9000內(nèi)審員資格證書、“質(zhì)量工程師”初、中級(jí)職業(yè)資格證書對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度的要求。
本書主要針對(duì)非企業(yè)管理類專業(yè)的教學(xué)，特別適用于高職高專機(jī)電類質(zhì)量管理課程教學(xué)的需要，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，管理方法與統(tǒng)計(jì)技術(shù)兼顧，同時(shí)吸收國內(nèi)外先進(jìn)的質(zhì)量管理理論和方法，使本書內(nèi)容現(xiàn)代化。
本書共分8個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目都基于一個(gè)完整的工作過程，包括認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理、顧客滿意度測(cè)評(píng)、建立質(zhì)量管理體系、質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核、質(zhì)量檢驗(yàn)、抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量成本管理、質(zhì)量改進(jìn)等內(nèi)容。每個(gè)項(xiàng)目均包括知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)、項(xiàng)目案例導(dǎo)入、相關(guān)知識(shí)點(diǎn)、任務(wù)提出和實(shí)施、拓展訓(xùn)練等內(nèi)容，項(xiàng)目來源于真實(shí)企業(yè)的典型工作案例，內(nèi)容貼近實(shí)際。教材設(shè)計(jì)特色鮮明、體系完整，每章后面均附有本章小結(jié)、思考題和訓(xùn)練題，以滿足教學(xué)要求。
本書可作為高職院校質(zhì)量管理相關(guān)課程的教學(xué)用書，也可作為企業(yè)管理培訓(xùn)、ISO?9000管理認(rèn)證培訓(xùn)教材，還可供本科院校師生、企業(yè)管理人員和廣大愛好者參考 使用。
本書由俞鴻斌和樓艷主編，由俞方平和周建忠任副主編，全書由俞鴻斌統(tǒng)稿和定稿。
在編寫本書的過程中編者參閱的相關(guān)參考文獻(xiàn)對(duì)本書的編寫起到了重要的作用，在此編者對(duì)這些參考文獻(xiàn)的編著者致以衷心感謝！
限于作者的水平，書中難免有錯(cuò)誤和不當(dāng)之處，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正！
編 者
第1章 認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理1
1.1 認(rèn)識(shí)質(zhì)量和質(zhì)量管理1
1.1.1 質(zhì)量的概念2
1.1.2 質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)性、廣義性、
時(shí)效性和相對(duì)性4
1.1.3 質(zhì)量的形成過程4
1.1.4 質(zhì)量概念的演變6
1.2 質(zhì)量管理的概念7
1.2.1 質(zhì)量管理的概念7
1.2.2 質(zhì)量管理的八項(xiàng)原則9
1.2.3 質(zhì)量管理理論的發(fā)展過程11
1.2.4 質(zhì)量管理的國際標(biāo)準(zhǔn)化14
1.2.5 我國的質(zhì)量管理發(fā)展
大事回顧14
1.3 “質(zhì)量是企業(yè)生命”案例分析討論15
1.3.1 任務(wù)要求15
1.3.2 檢查方法16
1.3.3 評(píng)估策略17
拓展訓(xùn)練17
本章小結(jié)18
思考與訓(xùn)練題18
第2章 顧客滿意度測(cè)評(píng)19
2.1 顧客與顧客要求19
2.1.1 顧客20
2.1.2 顧客要求20
2.2 顧客滿意與顧客滿意管理21
2.2.1 顧客滿意21
2.2.2 顧客滿意管理24
2.2.3 顧客忠誠25
2.3 中國顧客滿意指數(shù)28
2.3.1 中國顧客滿意指數(shù)基本
模型29
2.3.2 中國顧客滿意度指數(shù)的
層次30
2.4 顧客滿意度測(cè)評(píng)31
2.4.1 顧客滿意度指數(shù)測(cè)評(píng)的
意義31
2.4.2 顧客滿意度測(cè)評(píng)工作程序31
2.4.3 顧客滿意度的測(cè)評(píng)方法32
2.5 顧客滿意度調(diào)查案例實(shí)施40
2.5.1 任務(wù)要求40
2.5.2 檢查方法40
2.5.3 評(píng)估策略41
拓展訓(xùn)練44
本章小結(jié)44
思考與訓(xùn)練題45
第3章 建立質(zhì)量管理體系46
3.1 認(rèn)識(shí)ISO?9000族標(biāo)準(zhǔn)46
3.1.1 ISO?9000族標(biāo)準(zhǔn)簡介47
3.1.2 我國的GB/T?19000標(biāo)準(zhǔn)47
3.2 GB/T?19001—2008/ISO?9001:2008
標(biāo)準(zhǔn)理解和實(shí)施要點(diǎn)48
3.3 建立企業(yè)質(zhì)量管理體系的案例
實(shí)施79
3.3.1 任務(wù)要求79
3.3.2 檢查方法79
3.3.3 企業(yè)質(zhì)量管理體系的建立80
3.3.4 質(zhì)量管理體系策劃
設(shè)計(jì)階段80
3.3.5 質(zhì)量管理體系文件
編寫階段83
3.3.6 質(zhì)量管理體系實(shí)施和
試運(yùn)行142
3.3.7 質(zhì)量管理體系正式運(yùn)行和
申請(qǐng)認(rèn)證階段143
3.3.8 評(píng)估策略143
拓展訓(xùn)練144
本章小結(jié)145
思考與訓(xùn)練題145
第4章 質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核146
4.1 認(rèn)識(shí)審核相關(guān)術(shù)語146
4.2 質(zhì)量審核概述148
4.2.1 審核的定義148
4.2.2 質(zhì)量審核的分類與目的148
4.2.3 質(zhì)量管理體系審核范圍149
4.2.4 審核準(zhǔn)則(審核依據(jù))149
4.2.5 內(nèi)部審核的時(shí)機(jī)與頻度150
4.2.6 質(zhì)量審核的原則150
4.2.7 內(nèi)部審核和外部審核的
比較150
4.3 質(zhì)量管理體系審核要點(diǎn)152
4.4 內(nèi)部審核員163
4.4.1 內(nèi)部審核員的作用163
4.4.2 審核員應(yīng)具備的素質(zhì)164
4.5 質(zhì)量管理體系內(nèi)部審核案例實(shí)施164
4.5.1 任務(wù)要求165
4.5.2 內(nèi)部審核的步驟165
4.5.3 審核策劃166
4.5.4 審核準(zhǔn)備168
4.5.5 審核實(shí)施171
4.5.6 編寫審核報(bào)告177
4.5.7 糾正措施和跟蹤驗(yàn)證179
拓展訓(xùn)練179
本章小結(jié)180
思考與訓(xùn)練題180
第5章 質(zhì)量檢驗(yàn)181
5.1 質(zhì)量檢驗(yàn)的基本知識(shí)181
5.1.1 與質(zhì)量檢驗(yàn)有關(guān)的定義181
5.1.2 質(zhì)量檢驗(yàn)與質(zhì)量管理體系的
關(guān)系182
5.1.3 質(zhì)量檢驗(yàn)的依據(jù)182
5.1.4 企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)的步驟183
5.2 檢驗(yàn)方式的分類184
5.3 質(zhì)量檢驗(yàn)方法186
5.4 質(zhì)量檢驗(yàn)案例實(shí)施187
5.4.1 任務(wù)要求187
5.4.2 質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃187
5.4.3 進(jìn)貨檢驗(yàn)198
5.4.4 過程(工序)檢驗(yàn)199
5.4.5 最終檢驗(yàn)和試驗(yàn)202
5.4.6 不合格品的控制204
拓展訓(xùn)練209
本章小結(jié)209
思考與訓(xùn)練題209
第6章 抽樣檢驗(yàn)211
6.1 抽樣檢驗(yàn)簡述211
6.1.1 全數(shù)檢驗(yàn)和抽樣檢驗(yàn)的
含義211
6.1.2 抽樣檢驗(yàn)分類212
6.2 統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)基本理論214
6.2.1 統(tǒng)計(jì)抽樣檢驗(yàn)概念214
6.2.2 接收概率215
6.2.3 百分比抽樣檢驗(yàn)的
不合理性220
6.3 GB/T?2828.1—2003標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語221
6.4 抽樣檢驗(yàn)案例實(shí)施222
6.4.1 任務(wù)要求222
6.4.2 GB/T 2828.1標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用
基本程序222
6.4.3 某球閥產(chǎn)品抽樣方案
應(yīng)用案例233
拓展訓(xùn)練235
本章小結(jié)235
思考與訓(xùn)練題235
第7章 質(zhì)量成本管理236
7.1 認(rèn)識(shí)質(zhì)量成本236
7.1.1 質(zhì)量成本概論236
7.1.2 質(zhì)量成本管理239
7.2 質(zhì)量成本的預(yù)測(cè)和計(jì)劃240
7.2.1 確定比較基期和比較基數(shù)240
7.2.2 建立質(zhì)量成本指標(biāo)體系240
7.2.3 質(zhì)量成本預(yù)測(cè)241
7.2.4 質(zhì)量成本計(jì)劃242
7.3 質(zhì)量成本數(shù)據(jù)的收集和核算243
7.3.1 質(zhì)量成本科目的設(shè)置244
7.3.2 質(zhì)量成本數(shù)據(jù)的收集245
7.3.3 質(zhì)量成本的核算246
7.4 質(zhì)量成本綜合分析和報(bào)告250
7.4.1 質(zhì)量成本綜合分析250
7.4.2 質(zhì)量成本報(bào)告251
7.5 質(zhì)量成本控制與考核252
7.5.1 質(zhì)量成本控制252
7.5.2 質(zhì)量成本考核253
7.6 質(zhì)量成本分析和核算案例實(shí)施253
7.6.1 任務(wù)要求253
7.6.2 典型案例254
拓展訓(xùn)練259
本章小結(jié)259
思考與訓(xùn)練題260
第8章 質(zhì)量改進(jìn)261
8.1 質(zhì)量改進(jìn)的概念261
8.1.1 質(zhì)量改進(jìn)和持續(xù)改進(jìn)的
定義261
8.1.2 質(zhì)量改進(jìn)與質(zhì)量控制的
區(qū)別262
8.1.3 質(zhì)量改進(jìn)的意義263
8.1.4 質(zhì)量改進(jìn)的類型263
8.2 質(zhì)量改進(jìn)對(duì)象的選擇263
8.3 質(zhì)量改進(jìn)的實(shí)施264
8.3.1 質(zhì)量改進(jìn)的基本程序264
8.3.2 質(zhì)量改進(jìn)的具體步驟264
8.4 質(zhì)量改進(jìn)的工具與技術(shù)268
8.4.1 調(diào)查表法268
8.4.2 分層法270
8.4.3 水平對(duì)比法271
8.4.4 頭腦風(fēng)暴法271
8.4.5 因果分析圖法272
8.4.6 流程圖273
8.4.7 樹圖274
8.4.8 控制圖275
8.4.9 直方圖法280
8.4.10 排列圖法284
8.4.11 散布圖法286
8.5 質(zhì)量改進(jìn)案例實(shí)施287
拓展訓(xùn)練290
本章小結(jié)291
思考與訓(xùn)練題291
附表 GB/T2828.1218
參考文獻(xiàn)306
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