《懷孕了每周怎么吃》以三個(gè)孕期階段為單位，分述三個(gè)階段中胎兒的發(fā)育情況和母體的改變，不僅充分解答孕婦對(duì)懷孕期間的疑惑，幫助孕婦輕松改善孕期不適，還介紹了孕期生活中的飲食方法和保健常識(shí)，給出了不同階段適合孕婦的飲食建議，并提供了310多道孕期食譜，方便孕婦從本書中找到自己想吃、可吃的美食，靈活搭配、吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)，并維持理想體

世界衛(wèi)生組織建議4個(gè)月以上的寶寶可以開始添加鋪食。寶寶的鋪食添加應(yīng)以循序漸進(jìn)、一餐一餐的方式開始，給寶寶逐漸適應(yīng)的時(shí)間；還要根據(jù)寶寶的適應(yīng)情況減少喂奶的次數(shù)，同時(shí)將寶寶的口味開始由單一逐漸變?yōu)槎鄻樱�讓輔食逐漸替代母乳。輔食添加得好，寶寶可以安然度過斷奶期，營(yíng)養(yǎng)吸收也全面，可以為寶寶的健康成長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。《寶寶輔食每周

本書主要圍繞“茶與器”所構(gòu)成的一連體生活用意的美，針對(duì)現(xiàn)在喝茶人玩用的茶器樣式與工藝特征，分為六個(gè)章節(jié)主題與內(nèi)容來闡述明義美的顯現(xiàn)方式，分別是美：尋常親善；美：手工念生；美：觸物境生；美：雅俗相樂；美：黑白余生；美：境趣后生。第一章節(jié)圍繞茶器為生活尋常之用意，著重從其用意貼心、日久生情、大美感生三方面，來闡述茶器美之用

本教材分為四個(gè)項(xiàng)目，對(duì)烹飪?cè)�料、鮮活原材料加工、干貨原料加工、原料分檔取料、原料切割成形、菜肴組配、上漿、掛糊、調(diào)味、調(diào)色處理、預(yù)熟處理、基礎(chǔ)湯的用料及技術(shù)要求、熱菜烹制、冷菜制作等做了詳細(xì)的講解。

中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)人的飲食中，粥處于舉足輕重的位置，它不僅可用以果腹，且能補(bǔ)益身心、延年益壽。在中國(guó)幾千年有文字記載的歷史中，粥的身影伴隨始終。本書從各人群飲食需求入手，分別介紹了適宜各類人群食用的粥品。首先介紹了粥的功效、各種做粥的食材，并介紹了煲粥的工序，讀者可從中學(xué)到煲一鍋好粥的基本技巧；隨后分章介紹了針對(duì)

《中式面點(diǎn)基本功訓(xùn)練》是一本講授中式面點(diǎn)面團(tuán)的調(diào)制、揉面、分機(jī)、制皮、上餡、成形和成熟等技法的教材，也是烹飪相關(guān)專業(yè)面點(diǎn)課程實(shí)訓(xùn)課程教材。編者本著傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本的編寫理念，遵循模塊實(shí)訓(xùn)導(dǎo)向的教學(xué)模式，以實(shí)訓(xùn)任務(wù)為載體設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，注重思政元素的融入，并添加信息化元素和學(xué)習(xí)筆記留白等創(chuàng)新設(shè)計(jì)，圖文并茂，以活頁的形

甜點(diǎn)的歷史

本書分為“阿嬤古早味、下南洋、故鄉(xiāng)的泥土、寶島尋味、香江知味、澳門回味、廈一站”七大板塊，圖文并茂、精彩紛呈。本書深入港澳臺(tái)地區(qū)、東南亞等地，尋味五湖四海、尋味古往今來，講好廈門呷素故事，邂逅華人華僑與港澳臺(tái)同胞記憶里的故鄉(xiāng)味。本書以素食文化為媒介，鉤沉廈門素食的遠(yuǎn)行與發(fā)展、傳承與創(chuàng)新，以及潛藏在食物中的鄉(xiāng)韻與鄉(xiāng)愁。

《創(chuàng)意盤飾設(shè)計(jì)精解》共有9個(gè)項(xiàng)目的內(nèi)容，包括盤飾設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、雕刻花卉類、雕刻水產(chǎn)類、雕刻建筑類、雕刻禽鳥類、果醬畫類、瓜果意境類、糖藝類和其他類。本書詳細(xì)介紹了盤飾制作的常用食材、工具、技法及制作要點(diǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，還列舉了幾十種作品實(shí)例，每個(gè)實(shí)例均有文字講解及過程圖解，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)，另有盤飾造型以供欣賞。全書呈現(xiàn)

本書分為自然原味的日本料理、入口醇香的韓國(guó)料理兩章，內(nèi)容包括：壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個(gè)品種。每款菜品都有詳細(xì)的步驟解說文字及高清菜品圖等。