本書內(nèi)容分為咖啡制作、奶茶制作和西點制作三個部分，其中，第一部分，咖啡制作包括咖啡基本認知、咖啡原料識別、咖啡沖調(diào)方式、咖啡萃取調(diào)制、咖啡拉花制作、咖啡設(shè)備維保六章內(nèi)容；第二部分，奶茶制作包括奶茶基本認知、奶茶原料識別、奶茶制作設(shè)備、港式奶茶制作、臺式奶茶的制作、環(huán)境衛(wèi)生管理六章內(nèi)容；第三部分，西點制作包括西點基本認知

本書作為配套上海一流本科課程的教材，以服裝面料設(shè)計方法為對象，以面料設(shè)計流程為框架，以時尚品味為核心，依托流行趨勢資源系統(tǒng)講授面料圖案設(shè)計手法、面料組織設(shè)計原理與面料成品轉(zhuǎn)化應(yīng)用的原則與適應(yīng)性特征。學(xué)習(xí)本教材后，學(xué)生應(yīng)達到的能力水平：具備國際化視野、行業(yè)一流水準的專業(yè)創(chuàng)意設(shè)計能力；了解行業(yè)發(fā)展、技術(shù)革新，熟練掌握現(xiàn)代設(shè)

本書是國際知名的珠寶專家安托瓦內(nèi)特·馬特林斯撰寫的鉆石選購指南，對珠寶愛好者、收藏家、珠寶行業(yè)人士等具有不同需求的讀者來說都值得一讀。書中介紹了影響鉆石品質(zhì)的關(guān)鍵要素、鉆石的評級、價格、如何預(yù)防欺詐行為等重要內(nèi)容，還附有海量參考圖表、圖示，圖文并茂，簡明易懂，方便隨時查閱參考。

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本書遵循可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展理念，對茶葉生產(chǎn)的規(guī)劃建園、耕作除草、肥水管理、茶樹修剪、鮮葉采運、茶葉加工、包裝貯存、病蟲防治、茶葉檢測等全過程的生產(chǎn)要點及風(fēng)險管控技術(shù)做了詳細介紹，力求內(nèi)容科學(xué)、易懂、全面，以達到更好的保障茶葉質(zhì)量安全的目的。

本書向讀者介紹如何識別自己的“偽需求”，成為理性的消費者，同時介紹了“復(fù)利思維”以及一些小技巧和理財科技工具，通過合理的投資和理財，你的財富會逐漸增加。

本書從地理環(huán)境的角度審視葡萄酒，重點關(guān)注宏觀和微觀氣候、土壤、生物地理和自然災(zāi)害，討論了地理原理以及地理信息系統(tǒng)和遙感技術(shù)如何應(yīng)用于當(dāng)代釀酒，探討了殖民主義對葡萄酒歷史傳播和當(dāng)代分銷的影響，分析了工業(yè)化和城市化在葡萄酒轉(zhuǎn)變?yōu)槿�球產(chǎn)業(yè)中的作用，以及20世紀初美國禁酒運動對葡萄酒生產(chǎn)和銷售的影響。全書每章都有一個特定葡萄酒

我國飲食文化源遠流長，“南甜北成，東酸西辣”的民諺形象地反映了我們各地飲食文化的差異。南京地處我國中部，是一座不南不北、不東不西的城市，古往今來，這里百物匯集，人雜五方，形成了富有特色的飲食文化。在南京歷史上，不僅美食家輩出，而且介紹金陵美食佳肴的食譜就有四種，這在全國城市中都是十分罕見的。這四種食譜，第一種是袁枚的《

16—17世紀，中國絲綢風(fēng)靡太平洋兩岸，從王公貴胄的獨有之物變?yōu)榭缭缴鐣�階層的“尤物”�？缪蠼z綢貿(mào)易的出現(xiàn)，象征著全球商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的形成，一種世界性的物質(zhì)文化隨之產(chǎn)生。與印度洋航路相比，太平洋航路的獨特之處是將明代中國與西班牙帝國直接聯(lián)系在了一起。這引發(fā)了一系列新的問題：為什么中國的生絲與絲織品會在美洲市場流行？面對

本書基于傳統(tǒng)日式風(fēng)格，結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計思想，為讀者獻上53個引人注目的版面設(shè)計案例，對應(yīng)了日式風(fēng)格設(shè)計的九大特點。對于各案例，除介紹其設(shè)計特征外，還介紹了其版式、配色和字體，以及相應(yīng)設(shè)計技巧的多個應(yīng)用實例，或者失敗案例和成功案例的對比，旨在幫助讀者快速掌握現(xiàn)代日式風(fēng)格設(shè)計的原則和要點。