《食我所愛(ài)：城市發(fā)展和農(nóng)業(yè)工業(yè)化的哲學(xué)反思》基本思路是立足于當(dāng)前食品的問(wèn)題來(lái)反思我們目前生態(tài)城市理論對(duì)城市食品系統(tǒng)的忽視�！妒澄宜鶒�(ài)：城市發(fā)展和農(nóng)業(yè)工業(yè)化的哲學(xué)反思》希望能通過(guò)食品的角度，從食品鏈的個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)——從食品的生產(chǎn)系統(tǒng)、加工系統(tǒng)、供應(yīng)系統(tǒng)和消費(fèi)系統(tǒng)的考察來(lái)思考城市和城市發(fā)展，把城市和農(nóng)村看成一個(gè)整體，而不是各自

中國(guó)白酒是獨(dú)具特色的飲食品，它的色、香、味、格的形成不僅決定于各種理化成分的數(shù)量，而且決定于各種成分之間的協(xié)調(diào)平衡相互之間的襯托等關(guān)系，而人們對(duì)白酒的感官評(píng)定，正是對(duì)中國(guó)蒸餾白酒的色、香、味、格的綜合性反映，這種反映是很復(fù)雜的，單靠對(duì)理化成分的分析是不可能全面地、準(zhǔn)確地反映白酒的獨(dú)特性，為此，《G·R白酒品鑒》作者楊官

本書根據(jù)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)，從嬰幼兒不同階段的生理特點(diǎn)、喂養(yǎng)重點(diǎn)、日常護(hù)理、常見(jiàn)異常癥狀與不適等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解，內(nèi)容詳實(shí)，是一本實(shí)用性和參考價(jià)值都很強(qiáng)的寶寶護(hù)理全書。

絲綢之路全長(zhǎng)七千多公里，起始于漢武帝派張騫出使西域，連接亞洲、非洲和歐洲的古代路上商業(yè)貿(mào)易路線，成于公元前二世紀(jì)與公元一世紀(jì)間，直至十六世紀(jì)仍保留使用，是東方與西方之間經(jīng)濟(jì)、政治、文化進(jìn)行交流的主要道路。西漢以長(zhǎng)安為起點(diǎn)，東漢以洛陽(yáng)為起點(diǎn)，經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經(jīng)樓蘭、于闐、莎車，穿越蔥嶺今

《食品安全與質(zhì)量控制/高職高專食品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》按照“夯實(shí)基礎(chǔ)一學(xué)習(xí)能力一應(yīng)用能力”的主線設(shè)計(jì)教材，由淺人深，逐層遞進(jìn)，符合學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，有利于學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)、鍛煉專業(yè)能力。書中內(nèi)容根據(jù)“項(xiàng)目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”的設(shè)計(jì)理念，以食品品控員和內(nèi)審員的崗位所需知識(shí)和能力將教材內(nèi)容分解為典型的工作任務(wù)，使學(xué)生能夠在

食品微生物學(xué)系統(tǒng)地介紹了食品微生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、微生物與現(xiàn)代食品生產(chǎn)、食品安全相關(guān)知識(shí)，主要內(nèi)容包括微生物主要類群的結(jié)構(gòu)和功能、微生物的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)控制、微生物在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用、微生物與食品保藏、微生物與食品安全等。《食品微生物學(xué)/高職高專食品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》可作為高職高專食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品生物

《7號(hào)人神奇迷你黏土?xí)�：環(huán)球美食匯》《7號(hào)人神奇迷你黏土?xí)�：飄香甜品屋》和《7號(hào)人神奇迷你黏土?xí)�：美味果蔬店》這系列圖書就是一把打開微縮世界的鑰匙，大家可以通過(guò)這把鑰匙開啟一個(gè)迷你黏土王國(guó)的大門，而你也將成為這里的國(guó)王。這座環(huán)球美食匯中有硬幣大小的比薩，紅豆大小的餃子，電腦Home鍵大小的三明治等。所有的黏土形象均為7

《食品專業(yè)英語(yǔ)（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》共包括八個(gè)模塊，其中一、二、三模塊為食品科技英語(yǔ)基礎(chǔ)知識(shí)，包括科技英語(yǔ)學(xué)習(xí)目的和特點(diǎn)、翻譯基礎(chǔ)，以及英文題目、摘要和作者信息的寫作方法等內(nèi)容；第四、五、六、七、八模塊為閱讀材料，包含食品中的營(yíng)養(yǎng)素、食品保藏、食品加工工藝、食品質(zhì)量安全控制、食品檢驗(yàn)儀器等五大方向，共

《迷漾的寶石珊瑚》主要內(nèi)容為：東西方的珊瑚歷史文化和中國(guó)臺(tái)灣對(duì)于珊瑚采集的保育做法；用國(guó)際認(rèn)定的生物學(xué)法規(guī)來(lái)區(qū)分珊瑚研究標(biāo)本的品種與類別；從珊瑚的生長(zhǎng)繁殖了解其構(gòu)造和結(jié)構(gòu)，進(jìn)而學(xué)習(xí)寶石珊瑚的分類與仿制品優(yōu)化處理的區(qū)別；通過(guò)顏色與凈度分級(jí)表，區(qū)分購(gòu)買的寶石珊瑚等級(jí)；寶石珊瑚如何開立鑒定證書；不同成分的寶石珊瑚的保養(yǎng)方法；