《生活竅門大講堂（雙色圖文版）》具備體例簡(jiǎn)明、信息豐富、輕松閱讀、手頭必備、設(shè)計(jì)美觀的鮮明特點(diǎn)，真正做到了一冊(cè)在手，生活竅門全知道。從烹調(diào)、居家、美容，到治病、急救、消費(fèi)，《生活竅門大講堂（雙色圖文版）》共介紹了5000多個(gè)實(shí)用竅門，統(tǒng)攬生活中的方方面面，全方位、多角度地幫助我們解決生活中的煩惱，受之獲益終生。為便于查

隨著社會(huì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的隊(duì)伍在迅速壯大，社會(huì)餐飲業(yè)發(fā)展迅速，數(shù)以千萬(wàn)的餐飲企業(yè)需要越來(lái)越多的技術(shù)人才，烹飪專業(yè)的人才需求已出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，因此，烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)的市場(chǎng)越來(lái)越大，而中職層次烹飪專業(yè)人才的培養(yǎng)在從事餐飲行業(yè)的人員中，占到整個(gè)人員的一半以上。因此，結(jié)合餐飲行業(yè)的特點(diǎn)及烹飪?nèi)瞬诺男枨笮枰�，根�?jù)國(guó)家對(duì)中職教

通過(guò)書中介紹翻糖蛋糕制作的基本技法，從初級(jí)翻糖蛋糕制作入手，逐級(jí)深入介紹中級(jí)翻糖蛋糕和高級(jí)翻糖蛋糕的制作，通過(guò)翻糖蛋糕制作技法的介紹，來(lái)講述翻糖蛋糕的制作關(guān)鍵，以便讓大家逐漸掌握翻糖技藝，同時(shí)為大家提供許多翻糖蛋糕的作品，讓大家在學(xué)習(xí)翻糖技藝的同時(shí)欣賞翻糖蛋糕帶來(lái)的美的視覺(jué)享受。

本書共包括綜合創(chuàng)新篇理念創(chuàng)新篇體制創(chuàng)新篇法制創(chuàng)新篇機(jī)制創(chuàng)新篇思維創(chuàng)新篇戰(zhàn)略創(chuàng)新篇七章內(nèi)容。綜合創(chuàng)新篇介紹迎接食品安全治理的新時(shí)代、科學(xué)把握食品安全的概念與發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容；理念創(chuàng)新篇介紹堅(jiān)守現(xiàn)代食品藥品安全治理理念等內(nèi)容；體制創(chuàng)新篇介紹完善統(tǒng)一的食品藥品監(jiān)管體制等內(nèi)容；法制創(chuàng)新篇包括全力解決食品安全法制失靈、完善食品安全

Sarah是一位全職太太及美食家，在異國(guó)他鄉(xiāng)的日子，她努力復(fù)制家鄉(xiāng)美食，努力將西式餐點(diǎn)做的符合中國(guó)人的胃口，努 力用低油低糖做出健康美味的甜點(diǎn)。漸漸地，她把復(fù)制變成了改進(jìn)，改變變?yōu)榱藙?chuàng)新，中西主食、菜肴、花式面包、點(diǎn) 心、蛋糕、甜品、冰品、醬料……一道道Sarah私房菜就這樣慢慢累積

本書以整個(gè)食品鏈全過(guò)程為主線，從食品的產(chǎn)地作業(yè)及采購(gòu)-食品加工-食品運(yùn)輸-食品貯藏-食品銷售環(huán)節(jié)著手，涉及各類易腐食品，包括果蔬、肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品以及其他易腐食品的安全控制。

中國(guó)古代家具文化的發(fā)展，經(jīng)歷了由坐席、床榻為中心的低坐家具體系向以椅、凳為中心的高坐家具體系演變，以及由箱板式造型向框架式造型演變的過(guò)程，其關(guān)鍵時(shí)期正是唐代。本書主要運(yùn)用文獻(xiàn)學(xué)與圖像、實(shí)物研究相結(jié)合的方法，配有200余幅手繪家具圖片及文物照片，揭示唐代家具的發(fā)展形態(tài)以及其中蘊(yùn)藏的豐富人文內(nèi)涵。本書正文部分分為五章：*章

近年來(lái)，隨著廣大消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)越來(lái)越多，有機(jī)食品市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大。嬰幼兒有機(jī)食品更是受到眾多年輕父母的青睞，市場(chǎng)發(fā)展前景看好，為了讓更多的社會(huì)公眾了解有機(jī)乳制品的知識(shí)，《有機(jī)乳制品知識(shí)問(wèn)答》采用問(wèn)答的形式，介紹了有機(jī)產(chǎn)品、有機(jī)食品、有機(jī)奶的生產(chǎn)和加工要求、消費(fèi)有機(jī)乳制品的好處與理由，較好地回答了有機(jī)乳制品的認(rèn)證

本書內(nèi)容包括印刷工藝基礎(chǔ)、工藝原理、工藝方法、工藝要素與參數(shù)、工藝過(guò)程控制、印刷產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、印刷標(biāo)準(zhǔn)化、印刷工藝設(shè)計(jì)與管理等.其知識(shí)點(diǎn)貫穿整個(gè)專業(yè)課程體系，內(nèi)容涉及多個(gè)工序與崗位，對(duì)整個(gè)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和核心技能的掌握起著重要的支撐作用。本書中的內(nèi)容新穎，很多新技術(shù)、新工藝在本書中都有提到，內(nèi)容跟著時(shí)代同步，更能體現(xiàn)印

本書通過(guò)版式設(shè)計(jì)理論闡釋、設(shè)計(jì)方法（圖形組織、文字圖形、表現(xiàn)技法）、設(shè)計(jì)流程的過(guò)程展現(xiàn)、媒介案例分析、知識(shí)拓展來(lái)解決學(xué)生對(duì)創(chuàng)意的思考和設(shè)計(jì)觀的形成等問(wèn)題。編寫思路力圖將基本理論、創(chuàng)意設(shè)計(jì)、實(shí)踐操作綜合于一體，體例結(jié)構(gòu)基本包含互動(dòng)體驗(yàn)、項(xiàng)目?jī)?nèi)容、專題知識(shí)、推薦書目及網(wǎng)站、思考題等幾個(gè)部分。結(jié)合教師、學(xué)生用書特點(diǎn)，可增設(shè)提