這是一本專門介紹休閑食品加工的書籍，書中介紹了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、魚及肉、谷物類等390余種休閑食品的加工技術(shù)，內(nèi)容豐富，資料翔實，可操作性和實用性強，適合生產(chǎn)廠家和家庭主婦使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生教與學(xué)的參考書。

本書系統(tǒng)講述了壓力容器和管道焊接的綜合知識以及焊接操作的技能技法。主要內(nèi)容包括：壓力容器的制作與焊接、金屬熔焊性能與壓力容器常用材料的焊接工藝、壓力容器的焊接材料、焊接操作技術(shù)及壓力容器焊工考證和考試、焊接接頭組織性能和焊接缺陷、換熱器殼體等壓力容器的埋弧焊接、天然氣球罐安裝及CO2�睞r混合氣體保護焊接工藝、壓力管道

《現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)》內(nèi)容貫穿怎樣才能充分表達菌種的生產(chǎn)潛力和如何運用發(fā)酵調(diào)控的理論和手段來分析和解決發(fā)酵研究和生產(chǎn)中遇到的問題。介紹。微生物的代謝規(guī)律和發(fā)酵調(diào)控的基本知識；從各種代謝產(chǎn)物合成過程的共同特點和調(diào)控方式去理解，從分子、細胞和工藝工程水平去探討微生物產(chǎn)物合成與調(diào)節(jié)的內(nèi)在機制及外在環(huán)境條件的優(yōu)化，控制；重點介

本書闡述了鹽類礦床鉆井水溶開采的基本概念、優(yōu)缺點，系統(tǒng)地介紹了鹽類礦床水溶開采的理論基礎(chǔ)，鹽類礦床的工業(yè)特性，鉆井水溶開采方法及選擇性溶解開采，并且闡述了鹽類水溶開采礦石企業(yè)的設(shè)計程序和設(shè)計主要內(nèi)容。本書可供從事化學(xué)礦物勘查、開采、設(shè)計的技術(shù)人員參考。

本書收集了常用的電工控制電路100余例，分別講解了各電路的控制原理和實物接線方法，主要包括低壓電器知識，交流電動機、單相電動機控制電路，一鍵控制單相電動機、直流電動機、多速電動機、交流380V電動機控制電路，一鍵控制電動機軟啟動電路、降壓啟動電路、電動機缺相保護電路、電動機正反轉(zhuǎn)控制電路，車床電氣控制電路，兩鍵控制電動

本書作為中高職銜接貫通培養(yǎng)教材Java語言類階段的基礎(chǔ)教學(xué)書，分為7章，主要介紹Java語言發(fā)展歷史，Java語言特性，Java的運行環(huán)境的配置及安裝使用；詳細介紹變量、數(shù)據(jù)類型、關(guān)鍵字、運算符、表達式、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換等Java基礎(chǔ)語法知識，選擇結(jié)構(gòu)流程控制、循環(huán)結(jié)構(gòu)流程控制，Java數(shù)組及字符串類型的相關(guān)知識。本書突出實用

本書以圖解的形式講述了水電工常用工具和儀表、給水排水施工通用操作方法、室內(nèi)給水管道安裝、衛(wèi)生器具安裝、室內(nèi)采暖管道安裝、架空線路的結(jié)構(gòu)和施工、室內(nèi)配線與照明安裝、防雷與接地工程、安全用電知識等內(nèi)容。本書圖文并茂、文字簡明，使讀者輕松掌握技術(shù)，快速提高技能。本書適合水電工初學(xué)者學(xué)習(xí)使用，也可以供電工和電氣技術(shù)人員參考。

《液壓與氣壓傳動控制技術(shù)》介紹了機械類各專業(yè)通用的液壓與氣壓控制技術(shù)的基本內(nèi)容，為了適應(yīng)拓寬專業(yè)面的需要，在教材中吸收了一些汽車液壓和液力傳動的拓展內(nèi)容，為相關(guān)專業(yè)學(xué)生直接服務(wù)社會打下良好基礎(chǔ)。書中內(nèi)容包括液壓泵和液壓馬達、液壓缸、液壓輔助元件、方向控制閥、壓力控制閥、流量控制閥、液壓基本回路、典型液壓系統(tǒng)及實例、氣壓

《制藥工程專業(yè)實驗》內(nèi)容全面且具有代表性，涵蓋有機實驗基礎(chǔ)、藥物制劑、藥物分析、藥物合成、天然產(chǎn)物提取及藥物綜合性實驗，使學(xué)生掌握藥物制備的整個過程及質(zhì)量控制要求，突出制藥工程專業(yè)特色及藥品生產(chǎn)的特殊性�！吨扑幑こ虒�業(yè)實驗》可作為制藥工程及相關(guān)專業(yè)的本科生教材,也可供藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)參考。

金屬納米粒子修飾有序介孔碳的電化學(xué)應(yīng)用研究了過渡族金屬及其氧化物納米粒子修飾有序介孔碳的作用機理及其應(yīng)用。利用有序介孔碳大的比表面積、可控的孔結(jié)構(gòu)、良好的導(dǎo)電性等優(yōu)點，結(jié)合過渡族金屬（如Fe、Pt、Ni、Ru等）及其氧化物納米粒子制備出功能性的納米復(fù)合材料。金屬納米粒子修飾有序介孔碳的電化學(xué)應(yīng)用全面介紹了復(fù)合材料的制備

本書以實用、易懂、全面、嚴謹為原則，緊密結(jié)合實際工程進行編寫，共分五個章節(jié)，主要內(nèi)容包括：施工圖基本知識、結(jié)構(gòu)施工圖識讀、建筑施工圖識讀、某售樓處工程結(jié)構(gòu)施工圖實例、某醫(yī)院建筑施工圖實例。全書精選了大量施工圖實例，針對圖紙中重要的知識點，以引注的方式標注出來，放大細部，逐一認讀，具有內(nèi)容簡明實用、重點突出，與實際結(jié)合性

本書精選了250余種除銹劑的制備實例，包括快速除銹劑、除油除銹劑、鋼材除銹劑、設(shè)備除銹劑、家用除銹劑等多種除銹劑，詳細介紹了產(chǎn)品的原料配比、制備方法、產(chǎn)品應(yīng)用、產(chǎn)品特性等，所選品種和配方環(huán)保、經(jīng)濟、可操作性強。本書主要供精細化工行業(yè)從事除銹劑研發(fā)、生產(chǎn)的相關(guān)科研人員、企業(yè)管理者、生產(chǎn)加工人員使用，也可供除銹劑經(jīng)營人員、

本書分析了BIM技術(shù)與精益建造LC理論的特點與異同、協(xié)同應(yīng)用模式，提出BIM和LC關(guān)鍵技術(shù)的集成方法�？偨Y(jié)了施工工期的確定方法，并提出施工進度影響因素的概率統(tǒng)計方法。采用概率論、數(shù)理統(tǒng)計方法、可靠性理論、項目管理理論等，分析施工計劃進度和預(yù)測實際進度的復(fù)雜關(guān)系，研究了單因素影響的施工進度隨機預(yù)測模型，同時提出工期優(yōu)化控

本書全面論述了纖維素醚的結(jié)構(gòu)、制備原理、生產(chǎn)工藝、設(shè)備發(fā)展、應(yīng)用領(lǐng)域以及分析測試技術(shù)。全書共七章，內(nèi)容包括：纖維素結(jié)構(gòu)與分類,甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、乙基纖維素、羥乙基纖維素、羥丙基纖維素、羧甲基纖維素以及其他纖維素醚的合成原理、結(jié)構(gòu)特點、產(chǎn)品類型、生產(chǎn)工藝和應(yīng)用領(lǐng)域，還簡要介紹了幾種重要的纖維素醚的分析測試技術(shù)

《圖解服裝工業(yè)立體裁剪基礎(chǔ)》采用案例式教學(xué)，通過1000多張高清照片示范圖，由淺入深地講解了人臺標示線、人臺修補、立裁基礎(chǔ)針法、基礎(chǔ)原型立裁、領(lǐng)子立裁、袖子立裁和半身裙立裁等的實際操作過程。示范操作清晰、步驟簡潔、講解規(guī)范�；�本款加變化款的示范講解，使讀者能夠在掌握立體裁剪的專業(yè)知識和技能后，舉一反三、觸類旁通、擴展思

本書主要介紹數(shù)字印刷的基本概念和特點、數(shù)字印刷的成像原理和技術(shù)、數(shù)字印刷的色彩管理原理與方法、數(shù)字印刷用紙、數(shù)字印刷的油墨、數(shù)碼打樣原理和技術(shù)、數(shù)字印刷質(zhì)量控制方法和手段、數(shù)字化工作流程的原理及典型流程。

本書依據(jù)國家標準《工程測量規(guī)范》（GB50026—2007），結(jié)合本專業(yè)的教學(xué)改革和行業(yè)發(fā)展編寫而成。全書分9個單元，內(nèi)容包括建筑工程測量的基礎(chǔ)知識、高程測量、坐標測量、GPS定位及應(yīng)用、大比例尺地形圖測繪、地形圖應(yīng)用、建筑施工測量、建筑物變形觀測及竣工總平面圖的編繪、測繪新技術(shù)在工程測量中的應(yīng)用。每單元附有思考與練習(xí)

本書結(jié)合我國煤化工發(fā)展的實際，在對煤的性質(zhì)及用途、煤的液化方法、液化用煤的選擇及煤液化技術(shù)的發(fā)展概況概要介紹后，系統(tǒng)地介紹了煤直接液化技術(shù)、煤間接液化技術(shù)、煤液化主要設(shè)備以及典型崗位的技能操作和煤液化產(chǎn)物的深加工與副產(chǎn)物的綜合利用技術(shù)。本書可作為中職、高職高專應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)（煤化工方向）、煤化工專業(yè)的學(xué)習(xí)教材，也可作

本書主要介紹了大麥、燕麥、蕎麥、高粱、糜子等一些常見雜糧的物料特性，以及雜糧飲品和調(diào)味品、雜糧粉、蒸煮類雜糧食品、焙烤類雜糧食品、膨化雜糧食品的加工工藝、加工設(shè)備、產(chǎn)品配方和操作要點等。本書可供從事雜糧食品加工的技術(shù)研發(fā)和管理人員參考，也可作為食品科學(xué)與工程相關(guān)專業(yè)師生的參考書。

本書圍繞小型發(fā)電機組及控制保護裝置、勵磁裝置和相關(guān)設(shè)備的選擇、使用、維護、保養(yǎng)、故障診斷及處理內(nèi)容來編寫，較詳細地介紹了異步發(fā)電、柴油發(fā)電、風(fēng)力發(fā)電、太陽能光伏發(fā)電和小水電實用技術(shù)。具體內(nèi)容包括：異步電動機改作發(fā)電機，柴油發(fā)電機組，風(fēng)力發(fā)電和太陽能光伏發(fā)電、水輪發(fā)電機組，發(fā)電機控制及保護裝置，發(fā)電機勵磁裝置，勵磁裝置元