《豆制品工業(yè)化加工技術(shù)與設(shè)備》詳細(xì)介紹了豆制品工業(yè)化加工的技術(shù)要點與相關(guān)設(shè)備信息。所涉及的豆制品分為非發(fā)酵豆制品和發(fā)酵豆制品兩大類，其中非發(fā)酵豆制品包括豆腐、半脫水豆制品、油炸豆制品、鹵制豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品和干燥豆制品，發(fā)酵豆制品有腐乳、臭豆腐、大豆醬、豆豉和納豆等，幾乎包含所有常見的豆制品。作

本書主要利用認(rèn)知協(xié)作技術(shù)來解決和緩解移動通信系統(tǒng)頻譜資源短缺和系統(tǒng)可靠性較差的問題。其中基于不同的可實現(xiàn)場景研究了多種移動通信傳輸方案，這些方案都能改善認(rèn)知用戶（也稱二級用戶）和授權(quán)用戶（主用戶）的系統(tǒng)性能，致使系統(tǒng)的頻譜共享機會增大，從而使得移動通信系統(tǒng)具有較高的頻譜效率和較好的通信性能，因此促進(jìn)了移動通信網(wǎng)的快速發(fā)

本書主要介紹新的建筑樁基施工技術(shù)、地下建筑結(jié)構(gòu)施工技術(shù)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)施工技術(shù)、建筑施工信息化技術(shù)等內(nèi)容,從一個側(cè)面反映了我國建筑工程施工技術(shù)研究與實踐的部分成果。

本書重點集中在綠道的技術(shù)和設(shè)計細(xì)節(jié)之上，從綠道使用者的角度出發(fā)，以國內(nèi)綠道目前普遍存在而又未引起充分重視的連通、連續(xù)、隔離、可達(dá)、服務(wù)五個問題入手，借鑒國際上綠道建設(shè)使用的實踐經(jīng)驗，結(jié)合國內(nèi)的實際情況，對中國綠道解決這些問題的具體技術(shù)細(xì)節(jié)進(jìn)行探索，并使用國外成熟的設(shè)計手法，通過技術(shù)手段來解決中國綠道存在的問題。也期望這

本書主要內(nèi)容： 建設(shè)工程環(huán)境管理、建設(shè)工程安全管理、建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理、建設(shè)工程安全事故管理、建設(shè)工程安全技術(shù)管理、建設(shè)工程職業(yè)健康安全管理。 本書熱點： BIM、信息化、施工安全技術(shù)管理、施工機械安全管理、安全防護(hù)工具管理、職業(yè)健康安全管理。 本書特色： 了解前瞻BIM、信息化在建設(shè)工程安全管理中的應(yīng)用。 提高技能

工業(yè)分析實驗

《織物設(shè)計與CAD應(yīng)用》介紹了織物CAD軟件的基本功能與操作方法，典型色織物的分析仿制工藝設(shè)計、CAD仿真及設(shè)計模擬，織物設(shè)計仿真模擬彩稿或織物小樣經(jīng)確認(rèn)后正式投產(chǎn)時的大生產(chǎn)上機織造工藝，色織物綜合設(shè)計訓(xùn)練，色織小樣試制的設(shè)備及基本方法，提高色織小樣織制的質(zhì)量要領(lǐng)等。

本書在簡要介紹了各類畜禽產(chǎn)品基本知識的基礎(chǔ)上，重點介紹了腸類制品、火腿制品、腌臘制品、醬鹵制品、熏燒烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他制品的加工工藝。本書力求以清晰的條理、通俗的語言來敘述畜禽產(chǎn)品加工的生產(chǎn)技術(shù)，做到重點突出，同時注重加工技術(shù)的先進(jìn)性、實用性和可操作性，期望對提高科技人員的水平、進(jìn)一步發(fā)展我國畜禽

本書介紹了禽的種類、香辛調(diào)味料、相關(guān)食品添加劑，以及各種雞肉食品、鴨肉食品、鵝肉食品、肉鴿食品、鵪鶉食品的生產(chǎn)配方、操作要點、技術(shù)細(xì)節(jié)，產(chǎn)品品種包括腌臘制品、醬鹵制品、熏烤制品、糟制品、油炸制品、蒸制品等，是一本有關(guān)禽類食品生產(chǎn)的好書。

本書較詳細(xì)滴介紹了工礦企業(yè)及農(nóng)村、城市的安全用電技術(shù)，具體包括觸電及其防護(hù)、用電安全制度、接地及接零、防火與防爆、靜電及電磁輻射的防護(hù)、防雷保護(hù)、電工安全用具等內(nèi)容。 本書通俗易懂、緊密結(jié)合實際，內(nèi)容實用，可供工廠、農(nóng)村及電力企業(yè)電工學(xué)習(xí)使用，也可供電氣設(shè)備管理人員和電氣技術(shù)人員參考。

本書較詳細(xì)地介紹了變頻器、軟啟動器和PLC的基礎(chǔ)知識、安裝、選擇、使用、維護(hù)與故障處理等內(nèi)容。具體包括：變頻器基本知識、變頻器的安裝與選擇、變頻器外圍設(shè)備、變頻器的使用、變頻器實用線路、變頻器的維護(hù)與故障處理；軟啟動器基本知識、軟啟動器的安裝與選擇、軟啟動器的使用、軟啟動器實用線路、軟啟動器的維護(hù)與故障處理；PLC基本

本書精選200多個典型例子，通過大量實物圖片，從元器件的簡要說明、檢測方法及注意事項等方面講述利用萬用表檢測常用電工電子元器件的方法、步驟及技巧，還介紹了萬用表檢測常用小家電中的元器件及常見故障維修及處理的方法。 本書圖文并茂，語言簡潔，通俗易懂，非常適合電子愛好者、電氣工程人員、電器維修人員及相關(guān)專業(yè)的在校生閱讀和

《一學(xué)就會的單片機編程技巧與實例》在介紹單片機C語言、匯編語言編程基本知識的基礎(chǔ)上，重點結(jié)合100多個典型應(yīng)用實例，詳細(xì)說明了單片機在各類電子產(chǎn)品、智能控制中的應(yīng)用，涉及單片機在串口通信、電機控制、自動報警控制、時序控制、溫度控制等不同領(lǐng)域的應(yīng)用，每個應(yīng)用實例提供完整的單片機應(yīng)用設(shè)計流程、電路和編程代碼，電子愛好者、初

《實現(xiàn)危險化學(xué)品安全之夢叢書》有3冊：《話說危險化學(xué)品與安全標(biāo)志》、《危險化學(xué)品安全技術(shù)》、《危險化學(xué)品事故預(yù)防和應(yīng)急處置》。作者將多年來在危險化學(xué)品安全培訓(xùn)班上的講課內(nèi)容，結(jié)合自己在危險化學(xué)品企業(yè)的工作體會，以活潑的形式、通俗的語言介紹了化工（危險化學(xué)品）企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員和特種作業(yè)人員、操作工進(jìn)行安全培訓(xùn)

本書將機械工程力學(xué)應(yīng)用（理論力學(xué)和材料力學(xué)）的理論計算基礎(chǔ)知識和計算機編程有機結(jié)合，共列舉32個工程力學(xué)的典型編程算例進(jìn)行詳細(xì)介紹，給出了理論計算、編程方法及源程序，其中用VB編程26例，其余用MATLAB和Excel編寫。本書提供所有實例的程序源代碼，讀者可以下載調(diào)用。 本書可供機械設(shè)計人員、機械工程技術(shù)人員、高等

本書以圖文并茂和簡明的文字，緊密結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)實際所需，介紹了現(xiàn)代刀具材料、難切削材料的加工和難磨削材料的加工。 本書可供機械加工技術(shù)工人參考和使用，也可供機械制造專業(yè)技術(shù)人員和師生參考。

《金屬表面處理》涵蓋了電鍍、化學(xué)鍍、化學(xué)轉(zhuǎn)化膜、熱浸鍍等傳統(tǒng)金屬表面處理技術(shù)，及氣相沉積、化學(xué)熱處理、高能束表面處理等新興金屬表面處理技術(shù)，另外還較為系統(tǒng)地介紹了表面預(yù)處理、處理層分析和性能測試、表面處理車間設(shè)計等實踐性較強的內(nèi)容。 《金屬表面處理》可作為高等院校材料類相關(guān)專業(yè)的教材，也可供從事表面處理生產(chǎn)和研究的工

本書詳細(xì)介紹胃虛擬儀器軟件開發(fā)工具Labwindows/CVI，以及使用Labwindows/CVI開發(fā)平臺和設(shè)計測試儀器的基本方法肯步驟。主要內(nèi)容包括Labwindows/CVI集成環(huán)境，面板、控制和菜單的設(shè)計，交互代碼生成，基本庫函數(shù)，信號分析處理庫函數(shù)，數(shù)據(jù)采集及接口，高級庫函數(shù)，以及基于Labwindow

本書緊密結(jié)合鑄造企業(yè)生產(chǎn)實際情況，全面介紹了STMMA消失模鑄造技術(shù)涉及的原輔材料、設(shè)備、工藝及鑄件應(yīng)用實例；重點說明了STMMA模樣的制作與應(yīng)用，給出了提高鑄件質(zhì)量的新工藝、新材料、操作細(xì)則和專項技術(shù)；書中許多生產(chǎn)實例可以直接用于生產(chǎn)實踐，尤其是書中關(guān)于鑄件缺陷的形成原因與預(yù)防措施的總結(jié)，都是來源于生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結(jié)

本書對鍍單金屬溶液、鍍合金溶液、化學(xué)鍍銅、鍍鎳溶液、鋼鐵及鋁合金表面氧化等工藝過程中，化驗所需要的數(shù)據(jù)進(jìn)行列舉，包括數(shù)萬條結(jié)果。 全書力求簡明扼要、查找方便�；�驗分析人員一般不需要計算，只要將分析過程中所取溶液的體積、指示劑等數(shù)據(jù)與書中相應(yīng)的條件進(jìn)行比對，就可以查出相應(yīng)的分析結(jié)果。 對不在表中的數(shù)據(jù)，也可以通過速算