本書是根據(jù)全國教材的要求，將原果樹、蔬菜和花卉三個專業(yè)的育種學合并拓寬編寫而成。全書除緒論外共分十三章，內(nèi)容包括園藝植物的繁殖習性品種類型和育種特點、園藝植物育種對象和目標、園藝植物種質(zhì)資源、引種、選種、有性雜交育種、雜種優(yōu)勢的利用、誘變育種、染色體倍性育種、新品種的審定保護與繁育推廣、生物技術(shù)在園藝植物育種上的應用、

全書分十四章，第一章簡要介紹蔬菜品質(zhì)和人類健康的關(guān)系；第二章介紹蔬菜品質(zhì)的構(gòu)成；第三章至第十一章系統(tǒng)介紹蔬菜品質(zhì)的主要構(gòu)成成分及合成途徑，包括色素、糖、淀粉、酸、維生素、礦質(zhì)元素、特色風味物質(zhì)等；第十二章至第十五章主要介紹影響品質(zhì)形成的外界因素，如光照、溫度、肥料、水分等。

本教材系統(tǒng)介紹了果樹栽培領(lǐng)域的基本理論、現(xiàn)代生產(chǎn)模式和技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等內(nèi)容，對學生掌握果樹栽培學知識、指導我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有重要意義。教材共計31個部分，包括：緒論、果樹分類、果樹生長發(fā)育、果園生態(tài)與環(huán)境調(diào)控、果樹苗木繁育、建園技術(shù)、果園管理、果園機械化、果園的信息化管理，以及蘋果、梨、山楂、石榴、枇杷、桃、杏

本教材主要介紹設施育苗與設施作物生產(chǎn)的作業(yè)機械與設備，設施農(nóng)業(yè)溫度、光照、濕度、氣體及其灌溉與水肥一體化等環(huán)境調(diào)控的設備系統(tǒng)，設施農(nóng)業(yè)設備與機械智能化管理系統(tǒng)，設施環(huán)境調(diào)控的主要材料等內(nèi)容。闡述主要設施農(nóng)業(yè)設備的主要類型、基本組成、工作原理、主要功能、安裝方法、使用方法，注意事項與維修、研究進展、存在問題及未來發(fā)展趨勢

本教材吸納近年來果樹生理前沿研究成果，完善果樹生理學的前沿知識，闡明果樹在種子和芽的休眠、生長發(fā)育、生殖、坐果與果實發(fā)育成熟、果實的采后、衰老及所遇到逆境的基礎生理，圍繞表型影響、代謝生理、轉(zhuǎn)錄調(diào)控、表觀修飾、基因組比較等相關(guān)的理論與技術(shù)，將理論知識與科研相聯(lián)系。本教材除緒論外共十二章，主要內(nèi)容包括：果樹水分代謝、果樹

本書介紹了園藝植物栽培技術(shù)的生理基礎、產(chǎn)品品質(zhì)形成和器官發(fā)育規(guī)律，主要包括園藝植物生長發(fā)育特性、育苗及植株調(diào)整的生理，產(chǎn)品品質(zhì)（色澤、香氣、甜味、酸味、辣味和苦味等）和產(chǎn)品器官（肉質(zhì)根、鱗莖、塊莖、葉球、花球和果實等）形成的規(guī)律及影響因素，園藝植物無土栽培生理。

本教材是科學出版社“十四五”普通高等教育研究生規(guī)劃教材。全書共分9章：第1章至第6章為總論，內(nèi)容包括花器官的形成與調(diào)控、花色的形成與調(diào)控、花香的形成與調(diào)控、株型的形成與調(diào)控、生物協(xié)迫抗性遺傳與調(diào)控和非生物協(xié)迫抗性遺傳與調(diào)控；第7章至第9章為各論，分別從一二年生觀賞植物、球宿根觀賞植物和木本觀賞植物中選取代表性種類對其遺

隨著地膜在我國大面積推廣應用，農(nóng)田土壤地膜殘留污染問題日益突出。本書簡要介紹了我國地膜覆蓋的發(fā)展趨勢，描述了主要覆膜作物的覆膜方式、地膜用量及地膜種類，結(jié)合實地監(jiān)測和調(diào)查數(shù)據(jù)，分區(qū)域、分作物闡述了我國農(nóng)田土壤地膜殘留強度及其空間分布特征，估算了我國農(nóng)田土壤地膜殘留總量，分析了土壤質(zhì)地、地膜覆蓋周期、地膜覆蓋年限及農(nóng)田經(jīng)

本教材以園藝產(chǎn)品為對象，結(jié)合國內(nèi)外**的研究進展，講授采后生物學及采后貯藏與物流的相關(guān)內(nèi)容，主要包括園藝產(chǎn)品采后生物學基礎、園藝產(chǎn)品采后病害與控制、園藝產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與裝備、園藝產(chǎn)品采后包裝、園藝產(chǎn)品智慧物流、園藝產(chǎn)品采后全供應鏈控制技術(shù)與集成、園藝產(chǎn)品采后性狀的遺傳改良等內(nèi)容，致力于讓學生了解當前國內(nèi)外園藝產(chǎn)品采后

本教材分為5部分，全面涵蓋了蔬菜栽培學課程實驗和實習。第Ⅰ部分為蔬菜栽培生物學基礎類，共46個實驗；第Ⅱ部分為蔬菜栽培技藝類，共34個實驗；第Ⅲ部分為蔬菜栽培綜合創(chuàng)新設計類，共11個實驗；第Ⅳ部分為蔬菜栽培學教學實習類，共5個實習；附錄部分共4個，介紹了蔬菜栽培常用技術(shù)參數(shù)和實驗室技術(shù)。 “蔬菜栽培學實驗實習”是“蔬菜

本書根據(jù)教育部建設“四新”學科的培養(yǎng)要求，融合了園藝學、園藝植物育種學、植物組織培養(yǎng)、基因工程、分子生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、胚胎學、免疫學、生物安全、信息學及計算機科學等多學科的理論與技術(shù)，全面、系統(tǒng)地介紹了園藝植物生物技術(shù)的概念、原理、方法與技術(shù)。全書包括緒論、園藝植物組織培養(yǎng)的理論基礎與基本技術(shù)、園藝

本書作者經(jīng)過野外調(diào)查、分類鑒定和文獻整理，整理挖掘出茂蘭自然分布的355種（含種下等級，下同）野生觀賞植物資源，包括石松類和蕨類植物15科19屬28種、裸子植物4科7屬10種、被子植物103科230屬317種，其中叉脊天麻和密苞葉薹草為貴州新記錄種。石松類和蕨類植物科的排序按照PPGⅠ系統(tǒng)，裸子植物科的排序采用鄭萬鈞系

本書以葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展為目標，在長期多點實驗研究的基礎上，系統(tǒng)凝練**生產(chǎn)、科研和理論成果，集成創(chuàng)新，提出了葡萄極簡化生態(tài)栽培的概念，構(gòu)建了葡萄極簡化生態(tài)栽培技術(shù)體系和爬地龍栽培模式，系統(tǒng)介紹了適應我國埋土防寒區(qū)的爬地龍栽培規(guī)范，適應我國非埋土防寒區(qū)的單干雙臂及頭狀栽培規(guī)范，以及與上述栽培規(guī)范配套的水肥一體

葡萄與葡萄酒學是以應用基礎研究為主，立足生產(chǎn)實際的一門學科，作為一門與實踐結(jié)合緊密的課程，實習實踐在該學科專業(yè)學生培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用。本教材以學科和產(chǎn)業(yè)需求為基本依據(jù)，結(jié)合寧夏大學葡萄與葡萄酒工程專業(yè)教師多年教學實踐經(jīng)驗，進一步進行系統(tǒng)優(yōu)化設計，形成葡萄栽培、葡萄園田管理、葡萄酒釀造及葡萄酒后期管理四章為主要內(nèi)容的實習

本書對精品蘋果生產(chǎn)進行了市場分析，對精品蘋果生產(chǎn)應具備的條件、精品蘋果高效生產(chǎn)要點及精品蘋果生產(chǎn)典型經(jīng)驗進行了詳細闡述。本書重點幫助果農(nóng)解決經(jīng)驗欠缺、種植效益不高等問題，讓果農(nóng)學有所用，用有所得，提高生產(chǎn)效益和收入水平。本書適合從事蘋果科研、生產(chǎn)的研究人員、技術(shù)人員、果農(nóng)及大專院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

本書從果樹嫁接的意義、愈合及成活的原理以及影響嫁接成活的因子入手，對果樹嫁接時期，砧木培育，接穗、嫁接工具和材料準備等，以及在果樹、林木上采用的75種嫁接方法和近90種具體嫁接操作技術(shù)，做了較為詳盡的描述，并對其中關(guān)鍵的操作步驟輔以200余幅高清圖片。書中介紹的芽片插皮接①～③、鑲芽接、改良切接②、單斜面榫接、三斜面榫

本書收錄有適合南、北方各地栽培的近80種常見庭院植物,分別按白色、紅色、黃色、藍色和雙色進行分類,每種植物除標有別名、科屬、生長類型、株高、花語寓意、適應地區(qū)、觀賞效果和觀賞期等基本信息之外,還特別配備有全年養(yǎng)護花歷和養(yǎng)護難易程度表,并用圖標的形式進行展示,同時又以漫畫形式加入種植小貼士。閱讀輕松,一目了然。

本書是日本著名**學者古在豐樹教授（ToyokiKozai）著作SmartPlantFactory:TheNextGenerationIndoorVerticalFarms的翻譯版本，由廣西壯族自治區(qū)藥用植物園、云南農(nóng)業(yè)大學、福建省中科生物股份有限公司與東華大學聯(lián)合翻譯。本書介紹了人工光植物工廠的概念、特征、發(fā)展現(xiàn)狀、

本書以蘋果研究成果為主線和主題，對新疆野蘋果等落葉果樹種質(zhì)資源進行評價挖掘與創(chuàng)新利用。全書共九章，分為上篇、中篇、下篇。上篇“資源與育種的理論基礎”包括第一至五章：第一章為資源與性狀發(fā)育機理研究的關(guān)鍵技術(shù)，第二章為栽培蘋果起源演化和馴化機理，第三章為幾種落葉果樹的遺傳多樣性，第四章為蘋果芽變與果實質(zhì)地品質(zhì)發(fā)育機理，第五

《園藝分子生物學實驗技術(shù)》是在1995年為研究生開設的“現(xiàn)代生物技術(shù)”課程的基礎上，吸收了生物技術(shù)發(fā)展的新技術(shù)與內(nèi)容，最終編寫而成的。全書共分12章，以園藝作物為研究對象，系統(tǒng)地介紹了核酸分離提取技術(shù)、基因克隆及表達分析技術(shù)、電泳及目的基因克隆測序、DNA分子標記技術(shù)、分子雜交技術(shù)、差異表達基因篩選技術(shù)、基因功能研究技