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救命飲食:中國健康調(diào)查報告

救命飲食:中國健康調(diào)查報告

定  價:75 元

        

  • 作者:T·柯林·坎貝爾托馬斯·M.坎貝爾Ⅱ
  • 出版時間:2023/1/1
  • ISBN:9787521749502
  • 出 版 社:中信出版社
  • 中圖法分類:R151.4 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:16開
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一場由來自中國、美國、英國不同學術(shù)機構(gòu)的科學家聯(lián)手展開的膳食健康大調(diào)查!

30多年前,營養(yǎng)學家柯林·坎貝爾教授帶領(lǐng)康奈爾大學的團隊,與來自中國和英國的團隊傾力合作,開始了一項針對飲食和患病風險之間關(guān)系的研究。此次調(diào)查涉及中國65個縣,調(diào)查結(jié)果契合了坎貝爾實驗室的研究結(jié)果,令他們看到了高動物蛋白飲食的危險性以及植物性飲食對健康無可比擬的好處。隨后,坎貝爾父子在這本書中向世界分享了這些發(fā)現(xiàn)。

好的營養(yǎng)可以預防早期階段的疾病,也能阻止或逆轉(zhuǎn)晚期階段疾病。
只要改變飲食習慣,就能大大降低患癌癥、心臟病和糖尿病的風險!

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