本書是在四川理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)所開設(shè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合釀酒行業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)，整理編寫的一本專業(yè)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教材。本書涵蓋了白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、果酒、露酒釀制及酒精生產(chǎn)等內(nèi)容，包括專業(yè)實(shí)驗(yàn)（含相關(guān)分析實(shí)驗(yàn)）和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)共30個(gè)，書后摘編了有關(guān)酒類的國(guó)家（行業(yè)）標(biāo)準(zhǔn)。 本書可作為高等院校釀酒工程專業(yè)

內(nèi)容簡(jiǎn)介 本書介紹了馬鈴薯的起源及在我國(guó)的傳播，馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)保健作用，我國(guó)馬鈴薯栽培現(xiàn)狀，我國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)生的變化、存在的問題、高效發(fā)展對(duì)策，馬鈴薯的生物學(xué)特性，種質(zhì)資源，馬鈴薯高效生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)分析，有害生物控制，產(chǎn)地經(jīng)驗(yàn)等相關(guān)內(nèi)容。本書適合廣大農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)主、農(nóng)業(yè)院校師生、農(nóng)村基層技術(shù)推廣人員參考使

內(nèi)容簡(jiǎn)介 《琥珀鑒定一本通》介紹了琥珀鑒定的基礎(chǔ)知識(shí)，包括琥珀的基本性質(zhì)、種類、價(jià)值判斷方法、主要的作假手段，以及常用的鑒定方法。作者針對(duì)普通消費(fèi)者在選購(gòu)琥珀時(shí)遇到的問題和困惑進(jìn)行編寫，有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。 本書內(nèi)容通俗易懂、語(yǔ)言簡(jiǎn)練通順、圖文并茂，能夠使讀者在較短時(shí)間內(nèi)掌握琥珀鑒定

內(nèi)容簡(jiǎn)介 《化工原理》（第五版）以物料衡算、能量衡算、物系平衡關(guān)系、傳遞速率及經(jīng)濟(jì)核算觀點(diǎn)5個(gè)基本概念為基礎(chǔ)，介紹了主要化工單元操作的基本原理、計(jì)算方法及典型設(shè)備。全書除緒論外共分7章，分別為流體流動(dòng)、流體輸送機(jī)械、沉降與過濾、傳熱、吸收、蒸餾、干燥。每章都編入適量的例題、習(xí)題及思考題。

本書內(nèi)容包括硅酸鹽物理化學(xué)基礎(chǔ)、硅酸鹽體系反應(yīng)熱力學(xué)、硅酸鹽體系反應(yīng)動(dòng)力學(xué)三部分。第一部分對(duì)熱力學(xué)的基本概念、理論和方法進(jìn)行了扼要回顧，對(duì)典型氧化物和硅酸鹽的晶體結(jié)構(gòu)及其缺陷以及不同體系相圖的特點(diǎn)進(jìn)行了總結(jié)。第二部分重點(diǎn)論述了硅酸鹽體系中8個(gè)一元體系、5個(gè)二元體系、6個(gè)三元體系和6個(gè)四元體系中主要物相的特點(diǎn)及其在

內(nèi)容簡(jiǎn)介 本書以海報(bào)和插畫色彩設(shè)計(jì)為出發(fā)點(diǎn)，針對(duì)海報(bào)、插畫設(shè)計(jì)等行業(yè)中的經(jīng)典色彩搭配、設(shè)計(jì)理念進(jìn)行講解，將色彩的基本組成以及色彩的情感傳遞和延伸結(jié)合到一起，讓讀者更加透徹地了解每一種顏色的視覺感受和傳達(dá)的感覺色彩。書中安排了大量的案例和作品賞析，均為國(guó)際潮、的海報(bào)設(shè)計(jì)作品，無(wú)論在色彩搭配方面還是在創(chuàng)意

內(nèi)容簡(jiǎn)介 本書在第一版的基礎(chǔ)上，詳細(xì)介紹了二戰(zhàn)時(shí)期蘇軍所使用的各種重武器，包括戰(zhàn)艦、戰(zhàn)機(jī)、火炮、坦克和裝甲車等。對(duì)每種武器都全面講解了其研發(fā)歷史、作戰(zhàn)性能和實(shí)戰(zhàn)表現(xiàn)等知識(shí)，讀者可以深入了解該武器的誕生背景、構(gòu)造、性能及其在戰(zhàn)爭(zhēng)中所起到的作用等。此外，書中還加入了不少與之相關(guān)的知識(shí)鏈接和趣聞，以增強(qiáng)閱讀

《有機(jī)化學(xué)》是化學(xué)工程與工藝應(yīng)用型本科建設(shè)系列教材之一。本書采用脂肪族和芳香族混編的體系；在內(nèi)容上將有機(jī)化學(xué)反應(yīng)與工業(yè)生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合；在各類化合物的制備部分，列出了各類有機(jī)化合物的來(lái)源和工業(yè)制法，并在每一章增加了重要化合物的內(nèi)容；將β-二羰基化合物和有機(jī)合成基礎(chǔ)的內(nèi)容獨(dú)立成章。全書內(nèi)容包括緒論，烷烴和環(huán)烷烴，烯烴和炔烴

本書注重臨床實(shí)際應(yīng)用，以圖解的方式重點(diǎn)講述婦產(chǎn)科常見疾病的護(hù)理知識(shí)。全書共分為十九章，內(nèi)容主要包括女性生殖系統(tǒng)解剖及生理，女性生殖系統(tǒng)炎癥患者的臨床護(hù)理，月經(jīng)失調(diào)患者的臨床護(hù)理，妊娠滋養(yǎng)細(xì)胞疾病患者的臨床護(hù)理，女性生殖系統(tǒng)腫瘤患者的臨床護(hù)理，外陰、陰道手術(shù)患者的臨床護(hù)理，不孕癥及子宮內(nèi)膜異位癥患者的臨床護(hù)理，正常妊娠與

本書是國(guó)內(nèi)第一部從表面砂光機(jī)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到應(yīng)用的完整之作。表面砂光機(jī)的種類繁多，實(shí)踐性和靈活性很強(qiáng)，結(jié)合基礎(chǔ)理論與實(shí)際應(yīng)用將全書分為七個(gè)章節(jié)，分別闡述了表面砂光機(jī)的分類，表面砂光機(jī)的結(jié)構(gòu)與原理、表面砂光機(jī)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，表面砂光機(jī)的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、應(yīng)用，以及表面砂光機(jī)的選用、維護(hù)和發(fā)展趨勢(shì)。 本書可作為生產(chǎn)企業(yè)從事機(jī)械

本書按照“應(yīng)用理論—例題及解答—三維建�！獙�(shí)例詳解提示—自查演練”的順序,由淺入深,逐步講解了機(jī)械制圖與識(shí)圖的基本知識(shí)和技能,內(nèi)容主要包括投影基礎(chǔ),截交線的投影,相貫線的投影,視圖、剖視、斷面,圖樣技術(shù)要求,螺紋及連接件,齒輪,零件圖,裝配圖等。本書通過500多個(gè)實(shí)例和自查演練題的類比分析,讓讀者對(duì)機(jī)械制圖、識(shí)圖的要點(diǎn)

為讓讀者親身體驗(yàn)血火交織的殘酷戰(zhàn)地，本書將帶您重返二戰(zhàn)德國(guó)，將他們?cè)趹?zhàn)爭(zhēng)中所使用的重武器悉數(shù)盤出，其中包括坦克裝甲車、火炮、戰(zhàn)機(jī)、戰(zhàn)艦以及導(dǎo)彈等。對(duì)于這些重武器，本書從誕生歷史、作戰(zhàn)性能和實(shí)戰(zhàn)表現(xiàn)等方面入手，為讀者帶來(lái)詳盡的文字闡述，同時(shí)每種武器都配有真實(shí)、直觀的圖片。 本書可幫助讀者認(rèn)識(shí)二戰(zhàn)時(shí)期的德國(guó)重武器，進(jìn)而重

《原料藥生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用》以原料藥的生產(chǎn)操作為主線，從認(rèn)識(shí)原料藥開始，設(shè)計(jì)了撲熱息痛、阿司匹林、羅紅霉素、青霉素、谷氨酸、維生素C、青蒿素、單克隆抗體藥物、基因工程藥物共9個(gè)生產(chǎn)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目中按照認(rèn)識(shí)生產(chǎn)工藝、掌握生產(chǎn)操作、探究反應(yīng)原理、課外拓展閱讀的編寫思路，層層遞進(jìn)，便于學(xué)習(xí)。 本書可作為高等職業(yè)教育制藥、化工等專

供電設(shè)備在使用和運(yùn)行過程中，不可避免地會(huì)出現(xiàn)各種故障。本書針對(duì)這些故障，以315個(gè)實(shí)例介紹故障的診斷分析和處理過程。這些故障實(shí)例都是來(lái)自供電設(shè)備使用和維修的第一線，具有較強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。 本書所選擇的故障實(shí)例，絕大多數(shù)屬于供電疑難故障，在診斷中有一定的難度。每一例都是從故障現(xiàn)象著手，循序漸進(jìn)地進(jìn)行邏輯分析，測(cè)量排

本書重點(diǎn)介紹干洗技術(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)，干洗設(shè)備的種類、結(jié)構(gòu)、工作原理及使用方法，干洗前的準(zhǔn)備工作，干洗工藝，干洗的后處理，干洗機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)與一般故障處理，污漬去除基礎(chǔ)知識(shí)等。 本書可供洗衣廠（店）干洗操作人員，制革廠、皮毛廠技術(shù)管理人員、設(shè)備管理人員、設(shè)備維修人員以及干洗相關(guān)人員參考，也可作為中等專業(yè)學(xué)校相關(guān)專業(yè)學(xué)生的參考

本書在第一版的基礎(chǔ)上詳細(xì)介紹了二戰(zhàn)時(shí)期德軍所使用的各種單兵武器裝備，包括槍械、彈藥、手榴彈、輕型反坦克武器、火焰噴射器、軍服、徽章、標(biāo)志、單兵口糧和戰(zhàn)地用具等，對(duì)每種武器裝備的研發(fā)歷史、作戰(zhàn)性能和實(shí)戰(zhàn)表現(xiàn)等都進(jìn)行了全面剖析。此外，還加入了不少與之相關(guān)的趣聞和知識(shí)鏈接，增強(qiáng)了本書的趣味性。 本書不僅是廣大青少年朋友學(xué)習(xí)

由于二戰(zhàn)期間的美式武器裝備種類繁多，所以本書主要以重型武器為主，如“科羅拉多”級(jí)戰(zhàn)列艦、“約克城”級(jí)航空母艦和P-51“野馬”戰(zhàn)斗機(jī)等。對(duì)于所涉及的重武器，本書都有詳盡的文字?jǐn)⑹�，從研制背景、作�?zhàn)性能、實(shí)戰(zhàn)表現(xiàn)三個(gè)方面入手，全方位進(jìn)行展示。此外，本書還配有大量圖片，從結(jié)構(gòu)圖到局部特寫，應(yīng)有盡有。 本書圖文并茂，力圖為

本書全面介紹了金屬銹蝕理論與防護(hù)技術(shù)的相關(guān)知識(shí),在簡(jiǎn)要闡述金屬大氣腐蝕原理基礎(chǔ)上,重點(diǎn)結(jié)合典型零件說(shuō)明如何正確選擇防銹材料、如何進(jìn)行防銹工藝論證、如何對(duì)防銹裝備進(jìn)行設(shè)計(jì),以及如何進(jìn)行防銹質(zhì)量管理,構(gòu)成了“防銹材料是基礎(chǔ),工藝是關(guān)鍵,裝備是保證,質(zhì)量管理是核心”的系統(tǒng)防銹工程技術(shù)。本書可幫助讀者切實(shí)解決工程中的防銹問題。

本書在第一版的基礎(chǔ)上，精心選取了二戰(zhàn)期間蘇軍的各種單兵武器裝備，其中包括步槍、手槍及機(jī)槍等，對(duì)它們的誕生歷史、作戰(zhàn)性能和實(shí)戰(zhàn)表現(xiàn)等方面都有詳細(xì)的文字介紹，并配有真實(shí)的歷史圖片，讀者可以充分了解二戰(zhàn)蘇軍的單兵武器裝備的配備與性能。 本書內(nèi)容翔實(shí)、文字精練，精選的一些武器裝備也是首度與廣大讀者見面，相信熱愛單兵武器裝備的

《建筑專業(yè)技術(shù)資料精選》（第二版）基于建筑專業(yè)設(shè)計(jì)與施工工程實(shí)踐，為滿足建筑專業(yè)設(shè)計(jì)及其施工管理需要，精選了建筑設(shè)計(jì)師和建筑施工管理技術(shù)人員在進(jìn)行建筑方案和施工圖設(shè)計(jì)及現(xiàn)場(chǎng)施工管理等各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)中，經(jīng)常使用到的建筑專業(yè)常用數(shù)據(jù)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的基本要求、常見建筑構(gòu)造做法要求、常用建筑專業(yè)相關(guān)知識(shí)等各個(gè)方面的技術(shù)資料，匯成